Optimization of sample preparation for atomic absorption determination of iron, zinc and copper in the juices.
Keywords:
fruit juices, atomic absorption method of analysis, iron, zinc, and copperAbstract
The matrix influences at Fe, Zn Cu direct atomic absorption determination in juices were investigated and accelerated technique of their determination with metrological characteristics that are not inferior to those of standard technique was developed.References
Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов: ГОСТ 26929-94. – [Дата введения 1996-01-01]. – Минск: Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации, 2008. – 16 с. – (Межгосударственный стандарт).
Okeri H.A. Determination of trace metals presence in drinking water and fruit juice in Benin City, Nigeria / H.A. Okeri, A.C. Mmeremikwu, A.N. Ifeadi // Journal of Applied Biosciences. – 2009. - Vol. 13. – P. 700-702.
Krejpcio Z. Safety of Fresh Fruits and Juices Available on the Polish Market as Determined by Heavy Metal Residues / Z. Krejpcio, S. Sionkowski, J. Bartela // Polish Journal of Environmental Studies. – 2005. – Vol. 14, No 6. – P. 877-881.
Stafilov T. Atomic Absorption Spectrometry in wine analysis / T. Stafilov, I. Karadjova // Macedonian Journal of Chemistry and Cemical Engineering. – 2009. – Vol. 28, No 1. – P. 17-31.
Карпов Ю. А. Методы пробоотбора и пробоподготовки / Ю.А. Карпов, А.П. Савостин. – М.: Бином. Лаборатория знаний, 2009. – 243 с.
Шобингер У. Фруктовые и овощные соки: научные основы и технологии / У. Шобингер; [пер. с нем. под общ. научн. ред. А.Ю. Колеснова, Н.Ф. Берестеня, А.В. Орещенко]. – СПб: Профессия, 2004. – 640 с.
Лабораторные работы и задачи по коллоидной химии / [ред. Фролов Ю.Г., Гродский А.С., Назаров В.В. и др.]. – М.: Химия, 1986. – 216 с.
Пупышев А.А. Атомно-абсорбционный спектральный анализ / Пупышев А.А. – М.: Техносфера, 2009. – 782 с. 9. Краткий справочник химика / [сост. Гороновский И.Т., Назаренко Ю.П., Некряч Е.Ф.; ред. Пилипенко А.Т.]. – К.: Наукова думка, 1987. – 830 с.
